स्वादिस्ट मसालेदार आम पन्ना कैसे बनाये? Aam Panna Recipe in Hindi

Hello दोस्तों चटोरा किचन के इस ब्लॉग में आपका स्वागत है। दोस्तों गर्मिया आने वाली है और गर्मियों में हम लू लगने और heat stroke होने का खतरा बढ़ जाता है ऐसे में हम खुद को hydrate रखने के लिए अक्सर cold drink पीते है। लेकिन आज हम आपके लिए लाये है स्वादिस्ट आम पन्ना की रेसिपी जो न केवल बहुत ही स्वादिस्ट होता है साथ ही बहुत ज्यादा healthy भी होता है । दोस्तों आम पन्ना कच्चे आम से बने वाली एक बहुत ही स्वादिस्ट ड्रिंक है। और यह काफी healthy भी होती है बच्चे हो या बड़े आम पन्ना पीना किसे पसंद नहीं होता सभी को यह पीने में बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट लगता है। आप भी स्वादिस्ट आम पन्ना को आसानी से घर पर हमारी इस रेसिपी से बना सकते है और गर्मी के दिनों में अपने पुरे परिवार के साथ एन्जॉय कर सकते है।
दोस्तों अगर आपको हमारी यह रेसिपी पसदं आये तो इसे शेयर जरूर करे।

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पूर्व तैयारी का समय - 5 मिनट

पकने का समय - 10-15 मिनट 

कितने लोगो के लिए - 3-4

आम का पन्ना बनाने की सामग्री || Ingredients For Aam Panna Recipe In Hindi

कच्चा आम - 3-4
भुना हुआ जीरा पाउडर - 1 चम्मच
काला नमक - 1 चम्मच
पौदीना पत्ता
चाट मसाला
पीसी हुई चीनी का पाउडर - आधा कप

 

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आम का पन्ना बनाने की विधि || How To Make Aam Panna Recipe In Hindi

आपने स्वादिस्ट आम का पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले हम 1 जाली को गैस पर रख देंगे।

 अब हम इसके ऊपर अपने आम रख देंगे और गैस की फ्लेम को हाई पर कर लेंगे।

 अब हम अपने आम को गैस पर अच्छे से जला लगे हमें अपने आप का छिलका अच्छे से जला देना है।

 अब हम अच्छे से घूमते हुए 10-12 मिनट के लिए गैस पर भून लगे।

 जब हमारे आम अच्छे से जल जाये अब हम इसे गैस पर से उठा कर एक कटोरे में डाल देंगे और कटोरे के ऊपर ढकन लगा देंगे।

 जैसे ही यह थोड़ा ठंडा हो जाये अब हम अपने हाथो से इसे छलका निकाल देंगे।

 अब हम एक मिक्सी लगे और अब हम अपने आम का सारा pulp निकाल कर मिक्सी में डाल देंगे।

 अब हम इसका एक पेस्ट बना लगेंगे और इसे 1 कटोरे में निकाल देंगे।

 अब हम इसमें डालेगे 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर साथ ही 1 चम्मच काला नमक।

 अब हम इसमें डालेगे आधा कप पीसी हुई चीनी का पाउडर।

 अब हम सभी चीजों को अच्छे से मिला देंगे।

 आप चाहे तो इसे उठा कर फ्रिज में रख दे यह फ्रिज में 5-7 दिन तक एक दम फ्रेश रहता है बस जब भी आपका मन करे इसे निकल और झटपट अपना आम पन्ना बनाये।

अब हम अपना आम पन्ना बनायेगे।

इसके लिए हम एक गिलास लगे और उसमे 2 चम्मच अपना आम पन्ना का पेस्ट डाल देंगे।

 साथ ही हम इसमें डालेगे थोड़ी सी बर्फ और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ पौदीना।

 आप चाहे तो इसमें थोड़ा चाट मसाला डाल सकते है या आप चाहे तो थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते है लेकिन यह स्टेप एक दम ऑप्शनल है आप इसे skip कर सकते है।

 अब हम इसमें ठंडा पानी डाल देंगे और इसे 1 चम्मच अच्छे से चला देंगे।

 हमारा स्वादिस्ट आम अपना तैयार है सर्वे करने के लिए।

 आप चाहे तो इस रेसिपी में आप पानी की जगह सोडा भी डाल सकते है।

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परोसने की विधि

आप अपने बनाये हुए स्वादिस्ट आम पन्ना को ठंडा ठंडा सर्वे करे। यह गर्मियों में बहुत ही ज्यादा अच्छा होता है यह हम लू लगने से भी बचता हैं।

 

सुझाव

• आम पन्ना बनाने के लिए कच्चे आम का इस्तेमाल करे।
• आप इस रेसिपी में मसाले अपने स्वाद अनुसार भी डाल सकते है।
• आप चाहे तो आम पन्ना का पेस्ट बना कर आप फ्रिज में रख सकते है और जब भी आपका आम पन्ना का मन करे बस इसे निकाले पानी मिलाये और हमारा स्वादिस्ट आम पन्ना तैयार है।
• आप चाहे तो इसमें थोड़ा चाट मसाला भी डाल सकते है।

पन्ना बनाने के लिए मुख्य सामग्री क्या होगी?

आम पन्ना बनाने के लिए चाहिए
कच्चा आम - 3-4
भुना हुआ जीरा पाउडर - 1 चम्मच
काला नमक - 1 चम्मच
पौदीना पत्ता
चाट मसाला
पीसी हुई चीनी का पाउडर - आधा कप

आम पन्ना कब पीना चाहिए?

आम पन्ना को हम गर्मियों में पीना चाहिए यह हमें लू लगने और heat stroke से भी बचता है साथ ही यह बहुत ज्यादा refreshing और स्वादिस्ट भी होता है।

कैरी पन्ना क्या है?

कैरी या कच्चे आम का पन्ना एक पारंपरिक भारतीय drink है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है

क्या मैं रोज आम पन्ना पी सकता हूं?

नहीं हम आप पन्ना कभी कभी पीना चाहिए इसमें चीनी की मात्रा ज्यादा होने की वाखा से इसे रोज पीना आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है।

आम की तासीर क्या होती है?

आम की तासीर गरम होती है हमें इसे एक साथ ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए। इसे ज्यादा खाने से शरीर में गर्मी बढ़ती है और इसे चेरे पर कील मुहासे भी हो सकते है।