Gulgule Recipe In Hindi | Gulgule Recipe With Sugar In Hindi | गुड़ के गुलगुले बनाने की विधि | Gulgule In Hindi
Hello दोस्तों चटोरा किचन के इस ब्लॉग में आपका स्वागत है। दोस्तों आज हम आपको इस ब्लॉग में गेहू के आटे से बनी एक बहुत ही स्वादिस्ट मीठे व्यंजन के बारे में बायतेगे। दोस्तों आज हम बात कर रहे है गुलगुले की। दोस्तों गुलगुले गेहू के आटे से बने वाली एक बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट डिश है और लोग इसे बड़े ही चाव के साथ खाते है। होली और दिवाली पर तो इस मीठे व्यंजन का महत्व और भी ज्यादा बढ़ जाता है।बिना गुलगुले के होली और दिवाली पर पूजा भी नहीं होती। आपने भी कभी न कभी अपने घर में यह जरूर खाये होंगे और अगर आपको यह गुलगुले बनाने नहीं आते तो आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है Gulgule Recipe In Hindi इस रेसिपी से आप आसानी से अपने घर में गुलगुले बना सकते है और उसे अपने पुरे परिवार के साथ एन्जॉय कर सकते है।तो आइये दोस्तों देखते है की स्वादिस्ट और कुरकुरे गुलगुले कैसे बनाते है।
यह भी पढ़े
- बाजार जैसे आलू की टिक्की चाट बनाये घर पर वो भी एक दम आसानी से रेसिपी के लिए यह click करे
- चावल का फरा बनाये घर पर एक दम आसान रेसिपी से पढ़ने यह click करे
- पंजाबी स्टाइल आलू गोभी बनाये घर पर झटपट खाने वाले उंगलिया चाटते रह जायगे रेसिपी पढ़ने के लिए यह क्लिक करे
पूर्व तैयारी का समय - 15 मिनट
गुलगुले बनाने का समय - 20 मिनट
कितने लोगो के लिए - 6-7
गुलगुले बनाने की सामग्री
पानी - 1 कपगुड़ - 1 कप
गेहू का आटा - डेढ़ कप
सौफ - 1 टेबल स्पून
इलायची पाउडर - 1 चम्मच
बेकिंग सोडा - 1 चम्मच
तेल
गुलगुले बनाने की आसान विधि
स्वादिस्ट गुलगुले बनाने के लिए हम सबसे पहले एक कढ़ाई लेंगे और इसे गैस पर रख देंगे अब हम इसमें 1 कप पानी डालेगे।अब हम इसमें 1 कप कुटा हुआ गुड़ डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे। (अगर आपके घर में गुड़ नहीं है तो आप गुड़ की जगह चीनी को भी डाल सकते है )
अब हम इसे अच्छे से चलते हुए इसमें उबाल लगा लगे।
जैसे ही हमारा उबाल आजायेगा अब हम गैस को बंद कर देंगे।
अब हम एक बड़ा कटोरा लेंगे और इसमें अपना गेहू का डेढ़ कप आटा डाल देंगे।
अब हम इसमें अपने गुड़ वाला पानी डालेगे।
हमें इसमें अपना गुड़ वाला पानी थोड़ा-थोड़ा डालना है। हम पहले थोड़ा सा गुड़ वाला पानी डालेगे फिर इसे अच्छे से मिला देंगे इसके बाद हम फिर से थोड़ा सा गुड़ वाला पानी डालेगे और इसे अच्छे से मिला देंगे।
इसी तरह से हम इसे अच्छे से चलते हुए अपना सारा गुड़ वाला पानी डाल लेंगे और इसका पेस्ट बना लगे।
हमारा यह पेस्ट न हो बहुत ही ज्यादा गाढ़ा हो और न ही बहुत ज्यादा पतला हो। अगर आपको लेंगे की आपका यह पेस्ट बहुत ज्यादा गाढ़ा है तो आप इसमें थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छे से चला दे इसे यह एक दम ठीक हो जाएगा।
तवे पर बनाये स्वादिस्ट बटर नान एक दम तंदूर वाले taste के साथ आसानी से रेसिपी के लिए यह click करे
अब हम इसमें 1 बड़ा चम्मच सौफ डाल देंगे और साथ ही में हम इसमें डालेगे 1 चम्मच इलायची पाउडर और अब हम सभी चीजों को अच्छे से मिला देंगे।
इसे अच्छे से मिला देने के बाद हम इसे ढक कर 15 मिनट के लिए ऐसे ही रख देंगे।
15 मिनट के बाद अब हम इसे 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डाल देंगे और इसे अच्छे से मिला देंगे। (बेकिंग सोडा डालने से हमारे गुलगुले एक दम फुले-फुले बनेगे )
इसे अच्छे से चला देने के बाद अब हम इसे साइड में रख देंगे।
अब हम एक कढ़ाई लेंगे और उसे गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे।
जैसे ही हमारी कढ़ाई गरम हो जाएगी अब हम इसमें अपना तेल डाल देंगे और इसे गरम होने देंगे।
जैसे ही हमारा तेल गरम हो जाएगा अब हम अपने गुलगुले बनायेगे।
अब हम इसमें 1 बड़ा चम्मच सौफ डाल देंगे और साथ ही में हम इसमें डालेगे 1 चम्मच इलायची पाउडर और अब हम सभी चीजों को अच्छे से मिला देंगे।
इसे अच्छे से मिला देने के बाद हम इसे ढक कर 15 मिनट के लिए ऐसे ही रख देंगे।
15 मिनट के बाद अब हम इसे 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डाल देंगे और इसे अच्छे से मिला देंगे। (बेकिंग सोडा डालने से हमारे गुलगुले एक दम फुले-फुले बनेगे )
इसे अच्छे से चला देने के बाद अब हम इसे साइड में रख देंगे।
अब हम एक कढ़ाई लेंगे और उसे गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे।
जैसे ही हमारी कढ़ाई गरम हो जाएगी अब हम इसमें अपना तेल डाल देंगे और इसे गरम होने देंगे।
जैसे ही हमारा तेल गरम हो जाएगा अब हम अपने गुलगुले बनायेगे।
simple चावल से बोर हो गए है घर बनाये जीरा राइस खा कर मजा आजायेगा रेसिपी पढ़ने के लिए यह क्लिक करे।
अब हम अपना गुलगुले का पेस्ट लेंगे उसमे से निम्बू के आकर के गोले उठा कर तेल में छोड़ देंगे।
अगर आप हाथ से नहीं डाल पा रहे है तो आप इसे 1 चम्मच की सहायता से भी डाल सकते है।
अब हम अपने गुलगुले को अच्छे से फ्राई कर लगे। जैसे ही हमारा तेल गरम हो जाएगा हम गैस को मध्यम फ्लेम पर कर देंगे जिसे यह अंदर से भी सिक जाये।
जैसे ही हमारे गुलगुले सुनहरे लाल रंग के हो जाये अब हम इन्हे निकाल लगे।
हमारे गुलगुले एक दम -तैयार है सर्वे करने के लिए।
गुलगुले का स्वाद गरमा गरम ही अच्छा लगता है।
दोस्तों आज हमने जानी Gulgule Recipe In Hindi | Gulgule Recipe With Sugar In Hindi | गुड़ के गुलगुले बनाने की विधि | Gulgule In Hindi दोस्तों आपको हमारी यह Gulgule Recipe In Hindi की recipe कैसे लगी हमें comments मे जरूर बताये | और अपने बनाये हुए Gulguleके photo के साथ हमें instagram और facebook पर टैग करना न भूले @officialchatorakitchen
ऐसे ही और भी स्वादिस्ट dish के बारे मे जानने के लिए हमारी वेबसाइट chatorakitchen पर विजिट करते रहे | हम आपके लिए रोज नयी नयी स्वादिस्ट स्वादिस्ट recipe लाते रहते है |
अगर आपका कोई सवाल है तो आप हमें comments मे पूछ सकते है या आप कोई डिश की रेसिपी चाहते है तो वो भी हमें comments मे जाकर बता सकते है |
इस blog को पूरा पढ़ने के लिए आपका तहे दिल के साथ धन्यवाद
अब हम अपना गुलगुले का पेस्ट लेंगे उसमे से निम्बू के आकर के गोले उठा कर तेल में छोड़ देंगे।
अगर आप हाथ से नहीं डाल पा रहे है तो आप इसे 1 चम्मच की सहायता से भी डाल सकते है।
अब हम अपने गुलगुले को अच्छे से फ्राई कर लगे। जैसे ही हमारा तेल गरम हो जाएगा हम गैस को मध्यम फ्लेम पर कर देंगे जिसे यह अंदर से भी सिक जाये।
जैसे ही हमारे गुलगुले सुनहरे लाल रंग के हो जाये अब हम इन्हे निकाल लगे।
हमारे गुलगुले एक दम -तैयार है सर्वे करने के लिए।
परोसने की विधि
आप अपने गुलगुले बना कर उन्हे गरमा गरम सर्वे करे।गुलगुले का स्वाद गरमा गरम ही अच्छा लगता है।
सुझाव
- गुलगुले बनाने के लिए हमेशा अच्छे क्वालिटी के आटे का इस्तेमाल करे।
- अगर आपके घर में गुड़ नहीं है तो आप 1 कटोरी गुड़ की जगह 1 कटोरी चीनी का भी इस्तेमाल कर सकते है।
- आप इस रेसिपी में मीठा अपने स्वाद अनुसार कर सकते है।
- आप चाहे तो इसमें थोड़े सफ़ेद तिल भी डाल सकते है।
दोस्तों आज हमने जानी Gulgule Recipe In Hindi | Gulgule Recipe With Sugar In Hindi | गुड़ के गुलगुले बनाने की विधि | Gulgule In Hindi दोस्तों आपको हमारी यह Gulgule Recipe In Hindi की recipe कैसे लगी हमें comments मे जरूर बताये | और अपने बनाये हुए Gulguleके photo के साथ हमें instagram और facebook पर टैग करना न भूले @officialchatorakitchen
ऐसे ही और भी स्वादिस्ट dish के बारे मे जानने के लिए हमारी वेबसाइट chatorakitchen पर विजिट करते रहे | हम आपके लिए रोज नयी नयी स्वादिस्ट स्वादिस्ट recipe लाते रहते है |
अगर आपका कोई सवाल है तो आप हमें comments मे पूछ सकते है या आप कोई डिश की रेसिपी चाहते है तो वो भी हमें comments मे जाकर बता सकते है |
इस blog को पूरा पढ़ने के लिए आपका तहे दिल के साथ धन्यवाद
