40 मिनट में बनाये लौकी का हलवा Lauki Ka Halwa Recipe In Hindi

lauki ka halwa recipe in hindi | लौकी का हलवा बनाने की आसान विधि | लौकी का हलवा बिना मावे का | लौकी का हलवा कुकर में कैसे बनाएं | लौकी का हलवा दूध में कैसे बनाएं

Hello दोस्तों चटोरा किचन के इस ब्लॉग में आपका स्वागत है। दोस्तों हलवा खाना किसे पसंद नहीं होता बच्चे हो या बड़े सभी को हलवा खाना बहुत ही ज्यादा पसंद होता है। हलवा कई प्रकार का होता है जैसे सूजी का हलवा, आटे का हलवा ,गाजर का हलवा और भी कई तरह का होता है। लेकिन दोस्तों 1 ऐसे तरह का भी हलवा होता है जिसके बारे में लोग बहुत ही कम जानते है। आज हम बात कर रहे है लोकि के हलवा की दोस्तों लोकि का हलवा बनाने में बहुत ही ज्यादा आसान होता है और खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट होता है। आपने भी कभी न कभी लोकि का हलवा खाया होगा और आप भी यह जानते होंगे की यह कितना स्वादिस्ट लगता है। अगर आपने कभी यह हलवा नहीं खाया है तो आप इसे आसानी से घर में बना सकते है। और इसे अपने पुरे परिवार के साथ एन्जॉय कर सकते है। आज हम आपके लिए लाये है Lauki Ka Halwa Recipe In Hindi इस रेसिपी से आप आसानी से घर में लोकि का हलवा बना सकते है।
दोस्तों लोकि का हलवा बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और यह बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट लगता है। लोकि का हलवा बनाने के लिए हमें बस लोकि ,दूध और चीनी चाहिए इसे से हम बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट लोकि का हलवा बना सकते है।
जब भी कभी आपके घर में मेहमान आये या बच्चे हलवा खाने को बोले तो बस फटाफट उनके लिए हमारी इस रेसिपी से लोकि का हलवा बना दीजिये उन्हे यह बहुत ही ज्यादा पसंद आएगा। दोस्तों अगर आपको हमारी यह रेसिपी पसंद आये तो प्लीज इसे अपने दोस्तों और परिवार वालो के साथ जरूर शेयर करे।
आइये दोस्तों देखते है लोकि का हलवा बनाने की आसान विधि

यह भी पढ़े 

1. स्वादिस्ट फाफड़ा बनाये घर पर बहुत ही आसानी से गुजराती स्टाइल में रेसिपी के लिए click करे 
2. घर पर बनाये स्वादिस्ट अंडा बिरयानी खाने वाले बोलेगे और चाहिए रेसिपी के लिए यह click करे 
3. स्वादिस्ट अरबी की सब्जी की रेसिपी के लिए यह click करे 

पूर्व तैयारी का समय - 15 मिनट

लोकि का हलवा बनाने का समय - 30 मिनट

कितने लोगो के लिए - 6-7

लोकि का हलवा बनाने की सामग्री

लोकि - 1 (700 ग्राम )
दूध - 1 कप
चीनी - आधा कप
काजू - 25 ग्राम
इलायची पाउडर - ¼ टेबल स्पून
घी - 3 टेबल स्पून

स्वादिस्ट लोकि का हलवा बनाने की विधि

स्वादिस्ट लोकि का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हम अपना लोकि लेंगे और उसका छिलका निकाल देंगे।

इसका छिलका निकाल देने के बाद हम इसे पानी से अच्छे से साफ कर देंगे।

अब हम 1 कदूकस लेंगे और अपने लोकि को अच्छे से कदूकस कर लेंगे ।

लोकि को कदूकस करते समय याद रखे की हमें लोकि के बीच वाला सफ़ेद भाग कदूकस नहीं करना है। हमें केवल लोकि का हरा भाग कदूकस करना है।

अब हम इसी तरह अपने सारे लोकि को अच्छे से कदूकस कर लेंगे और बीच वाले सफ़ेद पार्ट को फेक देंगे।

लोकि को अच्छे से घिस लेने के बाद अब हम एक कढ़ाई लेंगे और उसे गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे।

जैसे ही हमारी कढ़ाई गरम हो जाएगी अब हम इसमें डालेगे 3 टेबल स्पून घी और इसे भी गरम होने देंगे।

अब जब हमारा घी अच्छे से गरम हो जाये अब हम इसमें अपना कदूकस किया हुआ लोकि डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।

अब हम अपने लोकि को मध्यम फ्लेम पर 5-7 मिनट के लिए अच्छे से चलते हुए भून लेंगे ।

5-7 मिनट के बाद हम देखेंगे की हमारा लोकि थोड़ा सा पक गया है। अब हम इसमें 1 कप दूध डाल देंगे और इसे अच्छे से मिला देंगे।

अब हम गैस का फ्लेम लौ कर देंगे और इसे 12-15 मिनट के लिए अच्छे से चलते हुए पका लेंगे ।

लोकि को जल्दी पकने के लिए हम इसे ढक देंगे और बीच बीच में चलते रहेंगे।

अब 12-15 मिनट के बाद हम इसका ढकन हटा देंगे और इसे एक बार अच्छे से चला देंगे।

अब हम इसमें आधा कप चीनी डाल देंगे और इसे अच्छी तरह से चला देंगे।

अब हम अपनी गैस का फ्लेम को मध्यम कर देंगे और इसे अच्छे से मिला देंगे अब हम इसे चलते हुए तब तक पकायेगे जब तक हमारी चीनी पिघल न जाये।

बनाये स्वादिस्ट अप्पे घर पर वो भी एक दम आसानी से रेसिपी के लिए यह click करे   

जैसे ही हमारी चीनी पिघल जाएगी हम अपनी गैस का फ्लेम लौ कर देंगे और इसे ढक कर 18-20 मिनट के लिए पका लेंगे ।

हमें इसे बीच बीच में चलते भी रहना है।

18-20 मिनट के बाद हम ढकन को हटा देंगे और इसे एक बार अच्छे से चला देंगे।

अब हम इसमें ¼ टेबल स्पून इलायची पाउडर साथ ही थोड़े से काजू और 1 टेबल स्पून घी डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।

इसे अच्छे से चला देने के बाद हम इसे आधा मिनट के लिए ऐसे ही चलते हुए पका लेंगे आधा हम गैस को बंद कर देंगे।

स्वादिस्ट टिंडे की सब्जी बनाये रेसिपी पढ़ने के लिए यह click करे   

हमारा लोकि का स्वादिस्ट हलवा एक दम तैयार है सर्वे करने के लिए।

परोसने की विधि

आप अपने स्वादिस्ट लोकि के हलवे को गरमा गरम सर्वे करे आप चाहे तो ऊपर से थोड़े बारीक कटे हुए बादाम भी डाल सकते है।
लोकि के हलवे का स्वाद गरमा गरम ही अच्छा लगता है।

सुझाव

• लोक का हलवा बनाने के लिए हमेशा अच्छी क्वालिटी का लोकि का ही इस्तेमाल करे।
• आप चाहे तो लोकि के हलवे में मीठा अपने स्वाद अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है।
• लोकि के हलवे को अच्छे से पकाये अगर यह अच्छा से नहीं पकेगा तो यह कच्चा रह जाएगा और इसका स्वाद अच्छा नहीं लेंगेगा।
• आप चाहे तो अपने लोकि के हलवे में घी की मात्रा बढ़ा भी सकते है।

दोस्तों आज हमने जानी lauki ka halwa recipe in hindi | लौकी का हलवा बनाने की आसान विधि | लौकी का हलवा बिना मावे का | लौकी का हलवा कुकर में कैसे बनाएं | लौकी का हलवा दूध में कैसे बनाएं दोस्तों आपको हमारी यह Lauki Ka Halwa Recipe In Hindi की recipe कैसे लगी हमें comments मे जरूर बताये | और अपने बनाये हुए लोकि के हलवा के photo के साथ हमें instagram और facebook पर टैग करना न भूले @officialchatorakitchen

ऐसे ही और भी स्वादिस्ट dish के बारे मे जानने के लिए हमारी वेबसाइट chatorakitchen पर विजिट करते रहे | हम आपके लिए रोज नयी नयी स्वादिस्ट स्वादिस्ट recipe लाते रहते है |

अगर आपका कोई सवाल है तो आप हमें comments मे पूछ सकते है या आप कोई डिश की रेसिपी चाहते है तो वो भी हमें comments मे जाकर बता सकते है |



इस blog को पूरा पढ़ने के लिए आपका तहे दिल के साथ धन्यवाद