poha recipe in hindi | poha kaise banate hain | poha in hindi | pohe kaise banate hain | kanda poha recipe in hindi
Hello दोस्तों चटोरा किचन के इस ब्लॉग में आपका स्वागत है। दोस्तों हम अक्सर बहुत ही ज्यादा परेशान रहते है की नाश्ते में ऐसा क्या बनाये हो हेल्थी भी हो और साथ ही बहुत ज्यादा स्वादिस्ट भी हो। आज हम आपके लिए एक ऐसे रेसिपी लाये है जो खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट भी है साथ ही हेअल्थी भी है। दोस्तों आज हम कर रहे है पोहे की पोहा पुरे भारत में बहुत ही ज्यादा फेमस है और यह बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट नाश्ता भी है। और खासकर इंदौर के सभी लोगो के तो यही नाश्ता होता है। आपने भी कभी न कभी पोहा खाया होगा और आप भी जानते होगी की यह कितना ज्यादा स्वादिस्ट लगता है। अगर आपने यह नहीं खाया है तो आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है Poha Recipe In Hindi इस रेसिपी से आप आसानी से अपने घर पर स्वादिस्ट पोहा बना सकते है।इस रेसिपी के बाद आपको कभी भी किसी और पोहे की रेसिपी की जरुरत नहीं पड़ेगी। दोस्तों अगर आपको हमारी यह रेसिपी पसंद आये तो इसे शेयर जरूर करे।
आइये दोस्तों देखते है पोहा रेसिपी इन हिंदी।
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पूर्व तैयारी का समय - 10 मिनट
पोहा बनाने का समय - 15 मिनट
कितने लोगो के लिए - 6-7
पोहा बनाने की सामग्री
पोहा - 2 कपमटर - आधा कप
प्याज - 2 (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च - 2-3
निम्बू का रस - 2 टेबल स्पून
करी पत्ता - 15-17
जीरा - आधा चम्मच
राइ - आधा चम्मच
चीनी - आधा चम्मच
हल्दी पाउडर - ⅓ चम्मच
मूंगफली - आधा कप
नमक - स्वाद अनुसार
तेल - 3-4 टेबल स्पून
बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता
पोहा बनाने की आसान विधि (poha kaise banate hain)
स्वादिस्ट पोहा बनाने के लिए सबसे पहले हम अपनी प्याज लेंगे और उसे बारीक बारीक काट देगे साथ ही हम अपनी हरी मिर्च को भी बारीक बारीक काट देंगे। और काट कर इन्हे साइड में रख देंगे।अब हम एक चन्नी लेंगे और उसमे अपना पोहा डाल देंगे और पोहे को अच्छे से धो लगे।
पोहे को अच्छे से धो देने के बाद अब हम पोहे को ऐसे ही 10 मिनट के लिए चन्नी में ही छोड़ देंगे।
अब हम एक कढ़ाई लेंगे और उसे गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे।
जैसे ही हमारी कढ़ाई गरम हो जाये अब हम इसमें अपनी मूंगफली डाल देंगे और इसे 2-3 मिनट के लिए भून लगे।
अब अपनी मूंगफली को निकाल कर साइड में रख देंगे।
अब हम कढ़ाई में 2-3 टेबल स्पून तेल डाल देंगे और इसे गरम होने देंगे।
जैसे ही हमारा तेल गरम हो जाये अब हम इसमें आधा चम्मच जीरा साथ ही आधा चम्मच राइ डाल देंगे और इन्हे अच्छे से चटकने देंगे।
जब हमारे जीरा और राइ अच्छे से पक जाये अब हम इसमें अपनी बारीक कटी हुई हरी मिर्च साथ ही करी पत्ता भी डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम सभी चीजों को 10 सेकंड के लिए मध्यम फ्लेम पर फ्राई कर लगे।
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अब हम इसमें आधा चम्मच चीनी डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम इसमें अपने 2 बारीक कटे हुआ प्याज डाल देंगे।
हम प्याज को मध्यम फ्लेम पर चलते हुए 3-4 मिनट के लिए फ्राई कर लगे।
3-4 मिनट के बाद अब हम इसमें डालेगे ⅓ चम्मच हल्दी पाउडर और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम सभी चीजों को 10 सेकंड तक भून लेंगे अच्छे से चलते हुए।
अब हम इसमें अपनी मूंगफली डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम इसमें अपना पोहा डाल देंगे जो हमने 10 मिनट के लिए रखा था।
पोहा डाल कर हम इसे अच्छ से चला देंगे। और इसे सभी मासलो के साथ अच्छी तरह से मिला देंगे।
अच्छी तरह से मिला देने के बाद हम इसमें स्वाद अनुसार नमक डाल देंगे और इसे अच्छी तरह से मिला देंगे।
इसे अच्छे से मिला देने के बाद अब हम गैस की फ्लेम को लौ कर देंगे और अब हम कढ़ाई को ढक देंगे और इसे 1 मिनट के लिए पका लगे।
1 मिनट के बाद हम इसे 1 बार अच्छे से चला देंगे और अब हम इसे 2 टेबल स्पून निम्बू का रस डाल कर अच्छे से मिला देंगे।
अब हम इसके ऊपर थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम फिर से गैस की फ्लेम को लौ कर देंगे और कड़ाही को ढक कर 1 मिनट के लिए अपने पोहे और पकायेगे।
1 मिनट तक पकने के बाद हम गैस को बंद कर देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
हमारा स्वादिस्ट पोहा तैयार है सर्वे करने के लिए।
अब हम इसमें आधा चम्मच चीनी डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम इसमें अपने 2 बारीक कटे हुआ प्याज डाल देंगे।
हम प्याज को मध्यम फ्लेम पर चलते हुए 3-4 मिनट के लिए फ्राई कर लगे।
3-4 मिनट के बाद अब हम इसमें डालेगे ⅓ चम्मच हल्दी पाउडर और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम सभी चीजों को 10 सेकंड तक भून लेंगे अच्छे से चलते हुए।
अब हम इसमें अपनी मूंगफली डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम इसमें अपना पोहा डाल देंगे जो हमने 10 मिनट के लिए रखा था।
पोहा डाल कर हम इसे अच्छ से चला देंगे। और इसे सभी मासलो के साथ अच्छी तरह से मिला देंगे।
अच्छी तरह से मिला देने के बाद हम इसमें स्वाद अनुसार नमक डाल देंगे और इसे अच्छी तरह से मिला देंगे।
इसे अच्छे से मिला देने के बाद अब हम गैस की फ्लेम को लौ कर देंगे और अब हम कढ़ाई को ढक देंगे और इसे 1 मिनट के लिए पका लगे।
1 मिनट के बाद हम इसे 1 बार अच्छे से चला देंगे और अब हम इसे 2 टेबल स्पून निम्बू का रस डाल कर अच्छे से मिला देंगे।
अब हम इसके ऊपर थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
अब हम फिर से गैस की फ्लेम को लौ कर देंगे और कड़ाही को ढक कर 1 मिनट के लिए अपने पोहे और पकायेगे।
1 मिनट तक पकने के बाद हम गैस को बंद कर देंगे और इसे अच्छे से चला देंगे।
हमारा स्वादिस्ट पोहा तैयार है सर्वे करने के लिए।
परोसने की विधि
पोहा को सर्वे करने के लिए हम इसे एक प्लेट में निकाल लेंगे और इसके ऊपर थोड़ी सी बारीक सेव या आलू भुजिया डालेगे साथ ही थोड़ा सा धनिया पत्ता और थोड़ी सी बारीक कटी हुई प्याज डाल कर सर्वे करेंगे।आप इसे अपने घर में सभी लोगो के लिए इसे नाश्ते में बना सकती है और बच्चो को तो यह नाश्ते में बहुत ही ज्यादा पसंद आता है।
सुझाव
- आप चाहे तो इस रेसिपी में मसाले अपने स्वाद अनुसार डाल सकते है।
- आप चाहे तो पोहे की इस रेसिपी में अपनी पसंद की सब्जिया भी डाल सकते है।
- अगर आपको चीनी नहीं पसंद तो आप इसमें चीनी न डाले।
- पोहा बनाने के लिए हमेशा अच्छी क्वालिटी के पोहे का ही इस्तेमाल करे।
दोस्तों आज हमने जानी poha recipe in hindi | poha kaise banate hain | poha in hindi | pohe kaise banate hain | kanda poha recipe in hindi दोस्तों आपको हमारी यह Poha Recipe In Hindi की recipe कैसे लगी हमें comments मे जरूर बताये | और अपने बनाये हुए poha के photo के साथ हमें instagram और facebook पर टैग करना न भूले @officialchatorakitchen
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