स्वादिस्ट और झटपट बनाये रवा इडली आसानी से घर पर बस 15-20 मिनट में Suji Idli Recipe In Hindi
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suji ki idli kaise banate hain वो भी आसान रेसिपी से
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पूर्व तैयारी का समय - 10 मिनट
इडली बनाने के समय - 15 मिनट
कितने लोगो के लिए - 3-4
रवा इडली बनाने की सामग्री
रवा (सूजी) - 1 कपदही-आधा कप
Eno - 1 टेबल स्पून
नमक - 1 टेबल स्पून
रवा इडली बनाने के विधि
अपनी स्वादिस्ट और फटाफट सूजी की इडली बनाने के लिए सबसे पहले हम 1 कटोरा लेंगे और इसमें बारीक वाली सूजी डाल देंगे।अब हम इसमें आधा कप दही डाल देंगे और इसे 1 चम्मच से अच्छे से मिला देंगे।
सभी चीजों को अच्छे से मिला देने के बाद हम अब इसमें आधा कप से थोड़ा ज्यादा पानी डाल देंगे।
अब हम इसे अच्छे से चला कर इसका एक पेस्ट बना लेंगे ।
अब हम इसमें 1 छोटा चम्मच नमक डाल देंगे और इसे अच्छे से मिला देंगे।
अब हम अपनी सूजी को 15 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे।
15 मिनट के बाद हम सूजी का ढकन हटा देंगे और अब आप देखेंगे की हमारी सूजी अच्छे से फूल गयी है।
अब हम इसे 1 चम्मच से अच्छी तरह से चला देंगे।
इसे अच्छे से चला देने के बाद अब हम इसमें 1 टेबल स्पून eno डाल देंगे और इसे अच्छे से मिला देंगे।
अब हम इसे साइड में रख देंगे।
अब हम अपना इडली स्टीमर लेंगे और उसमे पानी डाल कर गरम होने के लिए रख देंगे।
अब हम अपने इडली स्टैंड लेंगे और उसमे अच्छे से आयल लगा देंगे।
जब हमारा स्टीमर अच्छे से गरम हो जाये अब हम इडली स्टैंड में 1-1 चम्मच अपना इडली का बटेर डाल देंगे।
अब हम अपनी इडली को स्टीमर में रख देंगे और इसे मध्यम फ्लेम पर 15-20 मिनट के लिए पका लेंगे ।
15-20 मिनट के बाद अब हम अपने स्टीमर का ढकन हटा देंगे और गैस को बंद कर देंगे।
अब हम इसे थोड़ा ठंडा हो जाने देंगे।
1-2 मिनट के बाद हम इडली स्टैंड में से अपनी इडली निकाल लेंगे ।
हमारी स्वादिस्ट इडली तैयार है सर्वे करने के लिए।
परोसने की विधि
दोस्तों आप अपनी बनायीं हुई इडली को गरमागरम सांभर के साथ परोस सकते है।अगर आप साथ में थोड़ी से नारियल की चटनी भी सर्वे करेंगे तो इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाएगा।
सुझाव
- सूजी से इडली बनाने के लिए हमेशा बारीक वाली सूजी का ही इस्तेमाल करे।
- आप चाहे तो आप फ्रूट वाली eno का भी इस्तेमाल कर सकते है।
- इडली के बटेर को कम से कम 15 मिनट के लिए ढक कर रखना है।
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